「四神湯」溫和、祛濕。（圖片來源：Jamesbox/stock.adobe.com）
隨著氣溫節節攀升，我們正式進入了中醫所說的「長夏」。相信不少朋友一到夏天就覺得渾身乏力、胃口不佳，甚至覺得整個人「腫」了一圈。
這時候，不少人想著要「補一補」，買來人蔘、燕窩等名貴補品。其實，夏季盲目進補往往適得其反。中醫常說：「夏季無病三分虛」。夏天最好的補藥，是一碗能幫助化開體內濕氣的「祛濕湯」。
一、為什麼夏天「祛濕」比「進補」更重要？
夏天天氣炎熱，雨水增多，空氣濕度大。外有「暑濕」侵襲，內有「寒濕」囤積（如吹冷氣、喝冰飲），內外夾擊下，脾胃最容易受傷。
脾主運化，負責處理體內的水濕。當濕氣過重時，脾胃就像在泥淖中行走，運轉不靈。這時如果吃進人蔘等滋膩的補品，不僅吸收不了，反而會加重脾胃負擔，導致「虛不受補」，火氣更旺。
出現以下4個信號往往代表體內濕氣重：
1、大肚腩
濕氣重的人代謝慢，脂肪容易堆積在腹部，且肉質鬆軟。
2、人疲累
每天睡不醒，四肢沈重，像穿了件濕衣服在身上（中醫稱「濕重如裹」）。
3、胃口差
肚子脹，沒食慾，舌苔厚膩且邊緣有齒痕。
4、排便難
大便黏滯不爽，總覺得上不乾淨。
二、何為「四神湯」？
說到夏季祛濕，不得不提這碗傳承百年的「四神湯」。它溫和、平性，幾乎適合所有體質，是夏季最推薦的養生湯。
四神湯由四味核心食材組成：茯苓、淮山（山藥）、芡實、蓮子。其中，茯苓利水滲濕，把體內多餘的水分排出去；淮山健脾補肺，從根本上增強脾胃的「排水功能」；芡實收斂鎮靜，有助於固腎去濕；而蓮子養心安神，適合夏季心火旺導致的失眠。
這四味藥材相輔相成，不僅能祛濕，更能健脾。
四神排骨湯的具體做法
準備食材：豬小排300克，茯苓、淮山、芡實、蓮子各15克（可依比例增減）。
步驟：
將四味食材洗淨，提前浸泡半小時。
排骨洗淨焯水，去除血沫。
將所有材料放入鍋中，加水大火燒開後轉小火燉煮1小時。
最後加少許鹽調味即可。
（若不喜歡肉食，也可將藥材磨粉煮成糊，或是煮成甜湯。）
三、「四神湯」的好處
1、「大肚腩」悄悄變小
很多人的大肚子並不是真的肥胖，而是「水腫型肥胖」。當濕氣排掉、脾胃運化正常後，身體的水分代謝加快，腹部的浮腫自然會消退，腰圍也會隨之變細。
2、皮膚變得乾爽通透
體內濕熱少，臉上的油光、痘痘和濕疹也會相應減少。祛濕能由內而外淨化身體，讓臉色不再蠟黃晦暗。
3、精神飽滿
化開體內的「黏膩」感後，氣血循環會更順暢。你會發現早起不再困難，下午也不容易犯困，整個人變得神清氣爽。
四、夏季養生的3點注意事項
除了喝湯，夏季要徹底遠離濕氣，還需注意以下幾點：
1、少吃冷飲與生冷食物
冰涼的食物會直接傷害脾胃陽氣，讓濕氣「冰封」在體內排不出來。
2、動出微汗
夏天不要一直躲在冷氣房。適當運動，讓身體微微出汗，是最好的自然排濕法。
3、早點入睡
夏季晝長夜短，更要守住「子午覺」。晚上11點前入睡，有助於肝膽排毒，輔助脾胃修復。
結語
夏季養生，重在「清」而不在「補」。這個夏天，讓我們放下冰飲，換上一碗溫熱的祛濕湯。從調理脾胃開始，甩掉沈重的大肚腩，迎接一個輕盈、充滿活力的自己！
