「現在是已經七點半了，大家看看，現在已經七點半了。北京的餐飲市場我帶大家轉一下，大家看一看現在這個餐飲的這個狀況。現在整體的就是非常的不理想，上座率你看就那麼低，看一看。」
「我感覺我可能要活不下去了。已經五月份了，還有多少人和我一樣，也沒有找到工作呢？別人是領了一個月又一個月的工資。也許只有我還在為找工作發愁吧，躺在這個沒有人味兒的出租屋裡。」
「九三年的我已經32歲了，失業也已經四個多月了，從年前到現在。學歷不高，年齡又大，經驗又不豐富，總是被拒絕，感覺找到一份合適的工作真的是太難了。」
「零零後接手爸媽在北京朝陽花兩百萬開的中餐廳，一個月我到底能賺多少錢？今天呢，我就給大家來算一筆賬。
上個月也就是四月份，我們家所有的營業額，也就是外賣加堂食，算過是296000，也就是不到30萬。那麼這個水平呢，屬於年後的一個淡季的情況，肯定還是不及預期，肯定還是在虧本的狀態。」
博主仔細算了一筆賬：固定成本包括男女員工宿舍的房租、門店租金，以及水電燃氣等費用，每個月合計超過6萬元。除此之外，開店還離不開各種推廣費用，一個月下來大約需要2萬元；人工成本約12萬元；上個月的食材成本是13萬元。
僅這些主要開支加起來就已經接近33萬元，而上個月的營業額不到30萬，也就是說，這個店虧損了3萬元左右。而這個數字還沒有把食材損耗、設備維護、日常損耗等隱性支出計算進去。如果把這些成本全部納入統計，實際虧損可能還會更高。
她感嘆：「北京餐飲太難幹了」。
「九零後大專女生再次北漂，倒計時兩天。我之前北漂過九年，在互聯網公司當過總監，也當過員工。去年經歷裁員後無奈回到老家，以為安穩是歸宿。可面對天差地別的收入才明白，沒有靠山沒有資源的我，終將當不了那個安分的人，所以我選擇再次出發北京。
今天還有一個線上面試，大概念了二十分鐘左右。有一個不好的點，就是可能會面臨996。如果面試通過的話，還會有一個復試。」
「看這個商鋪，頭一間就是在出租的，空的。再看它下面，一個人影都沒有，全是空的，到前面還有老長。往前就是朝陽大悅城，青年路朝陽區，這可是好位子。
我剛帶完一個客戶看完這邊的鋪子。原先這個業主他是185萬買的，53平米，現在賣135萬。就這都賣了得有半年了，都賣不出去。」
中國多地接連出現「關店潮」，北京同樣難以置身事外。即便是在國貿、三裡屯、中關村等核心商圈，店舖歇業早已不是偶發事件，而成了日常可見的現象。
那些過去一鋪難求、租金高企的黃金地段，如今也開始面臨招租周期拉長、空置率上升的局面。
北京過去依靠互聯網、金融與房地產三大支柱產業，創造了大量高薪職位，吸引無數年輕人湧入。然而近年來，情況正在悄然改變。曾經聚集大量高薪工程師的五環外科技園區，頻繁傳出大廠裁員、降薪與業務調整的消息。
在高房租、高生活成本與就業機會減少的多重壓力下，越來越多年輕人選擇離開北京。數據顯示：2015年北京20—29歲人口約462萬，到了2024年已降至249萬，十年間減少約213萬人。
「現在的物價到底是怎麼了呀？前兩天我帶我兒子去了一家朋友推薦的麵包店，挑了三個麵包。說實話，我當時確實是沒看價錢。結賬的時候我都驚訝了一共88塊錢，我當時真有沖動放回去。看著兒子期待的眼神，我還是付了款。
但是瞬間覺得現在進麵包店和水果店跟進奢侈品店一樣。一個蛋黃酥賣到了15塊錢，水果都開始按個賣。最普通的蘋果都賣到了十塊錢一斤。」
「九一年出生的我，2026年我做了重大的決定：如今35歲的我要離開北京了，35歲在北京北漂了十多年。2024年的夏天，由於業務縮減，我被迫拿著大禮包，離開了職場，如今失業也快有兩年了。在北京失業的這段日子裡，我也不斷的投簡歷面試找工作。隨著年紀的增長，35歲的年紀已經是越來越難找。」
「我到底該不該認輸回老家？我32歲，北漂，未婚未育，剛被裁員、無房無車無存款。今天刷了一整天的工作，沒約到一個面試。每家看完簡歷後第一句都是問年齡問婚育。幾千塊錢的崗位，還要求有經驗直接上手。
最近父母和身邊所有人都勸我回三線城市的老家，找個差不多的工作，剛開始低點兒，待久了就好了。可我不甘心北漂13年就這樣草草放棄，我自己都不知道還在硬撐什麼。」
「32歲未婚未育，北漂13年，被字節裁員後整整失業一個月。昨天就這唯一一場面試順利通過，成功拿下offer。這段待業日子，心態真的起伏太大了。剛開始還挺開心，不用早起趕地鐵，不用加班內卷。可沒過多久沒，收入只出不進，焦慮感徹底上來了。
現在的就業環境真的很卷，一邊著急找工作，一邊逼著自己慢慢調整心態。好在堅持過來了，現在心裡踏實很多。」
「市場已經催了好多天了，昨天領導特意來到店裡跟我下了最後的通牒，要是不交租金就別幹了，最後五天期限了，鋪位就等於你放棄了。要是有別人看上你的鋪位租下來，你到期就撤走吧。
因為這要不要交租金的事，我好幾晚都沒睡著覺。這個事我也和老公商量好幾天了，到底要不要繼續交租金。這一交就是一年，28萬也不是小數目。現在到這進退兩難的時候，幹也不是不幹也不是。」
博主表示，她家裡有兩個孩子需要撫養，公婆在老家幫忙照看孩子，一家人的生活開支基本都依靠這家店維持。
門店一年租金高達28萬元，她擔心生意未必能夠覆蓋這筆支出。如果放棄，又難以找到更穩定的收入來源。因此她左右為難。
「刷新朝陽餐飲店閉店記錄。我們家隔壁店試營業才七天，就宣告停業了。老板大哥呢，為了這家店光裝修都花了大半年的時間，那裡面的一些菜品設計和空間的利用都是親力親為，真是做到了極致啊。雖然覺得挺惋惜的，但不得不說，大哥呀又是清醒的，及時止損吧。」
「現在是周日的北京時間3點30分，大家可以看一下，就是亞洲最大的二手車市場的現狀，整個花鄉市場基本上有個二十人都是多的。
我十年的經驗告訴大家，所有的車位全都擺滿的情況下，是因為每家都沒有生意。我覺得不是價錢的事情，如果要說有客戶過來談價都可以。所有的就同行朋友們說，價格不是問題了，現在是根本就沒有客戶。」
「餐飲行業真的點不住了嗎？北京的餐飲行業利潤暴跌九成，怪不得羊哥上半年回收的餐飲設備比往期都多。這是北京統計局發布的上半年餐飲行業數據，這還僅僅只是規模以上、限額的2628家的餐飲企業。上半年利潤1.8個億，同比暴跌88.8%。數字很好聽，數據太冰冷，高溫的天氣直接來個透心涼。」
「餐飲行業頂不住了，利潤暴跌將近九成，大量的餐廳都在虧錢，消費不給力，真的是餐飲先倒地。這個是北京發布的報告，真的是辛辛苦苦大半年，一看帳目在虧錢。
為什麼連北京這樣一線城市的餐飲利潤都這麼慘烈的呢？主要呢就是大家的消費力不行了。以前呢是一周吃一頓，現在呢改成一個月吃一頓了。以前大家都是麵裡面加雞腿，現在只敢加鹵蛋了，大家都捂緊錢包了。」
「我和老公雙雙失業，回到了這個生我養我的地方。關於我的娘家，我一直都沒怎麼提過。也不是不想提，只是這些年我們一直在北京北漂，都是婆婆在北京幫忙帶孩子。
遇上大的節假日，也會先回婆家那邊，兩地路途遙遠，時間有限。能陪在父母身邊的日子少之又少，平日裡關於娘家的話題自然也就說的不多。」
「我發現啊，現在在北京掙點錢真的太難了，啥買賣也不好做。我朋友前兩天專門掏了一萬五學費去做小點心，花了三千多買了一個三輪，一千多焊了一個架子，亂七八糟下來，連原材料一共得花了得有小三萬了。
第一天賣了三百多，第二天賣了幾十塊，第三天剃了光頭，第四天一下午就賣了三千多，因為他把三輪車給賣了。你們在北京都做什麼工作呀？」
「你們知道商鋪買不好下場有多慘嗎？你們看我身後這條街，我數了一下，不下於兩百間鋪子。你看有幾個在租的？
這邊當年隨隨便便一間鋪子就得三四百萬，這是一層的。在下面的話，也得兩三百萬。你看看它的一層加下面，這一眼真的望不到頭啊，連個人影都見不著。現在好幾年過去了，真的給人當倉庫都沒人要，幾百萬全打水漂了。」
「現在最慘的根本不是朝九晚五的打工人，是那些守著幾十平的小店、被生活按在地上反復摩擦的老板啊。
你以為自己當老板就自由了，打工人至少還能判個雙休，商戶呢，365天全年無休是標配。天不亮就得爬起來開卷簾門，一天連軸轉十幾個小時。喝口水都得盯著監控，生怕錯過一個進店的客人。」
「實體店的生意難做，那是你沒找對方法。這都2025年了，還在守著線下門店等顧客上門，那你的實體生意啊，可真就危險了。
那你現在做生意，你思維得跟上時代。你以為開一家店就行了？其實啊得開六家店。一家呢是線下店，提供負責實實在在的服務，另外五家店開在哪兒啊？就在美團、大眾點評、抖音、小紅書、視頻號這些線上平台，就是你的隱形吸金鋪。」
博主認為，這些平台能夠幫助商家吸引客流，並提升門店的知名度。越來越多的餐飲店選擇通過平台推廣來增加曝光率，以維持門店的經營和競爭力。
「去年北京最慘的行業歡迎比慘——貓貓咖、劇本殺、裝修建材、藝術培訓、房地產、女裝、婚慶、美甲、花店、珠寶、母嬰店、廣告公司。有些是賺的少，有些是虧本做，最慘的是店錢都收不回來。想問一下有沒有不慘的行業。」
=====================
●《看中國》訂閱頻道
https://www.youtube.com/channel/UCLJYH0o60tlyAdy3g5GNrKw
●乾淨世界《看中國TV》訂閱頻道
https://www.ganjing.com/zh-TW/channel/1eiqjdnq7goOxWkCG46DBd41d1gt0c
和我們一起守護香港、守護台灣、守護14億中國人，獲得真實資訊的權利！
榮譽會員招募中：https://www.secretchina.com/kzgd/subscribe.html
《看中國》作為一家不受中共審查的海外獨立中文媒體，已經在全球各地義工的支持下走過了風風雨雨近二十年。2019年，由於《看中國》堅持一線獨立報道反送中運動，我們在Facebook上可賺取廣告費用的新聞帳戶被強行關閉甚至註銷；由於我們堅持報道台灣民主選舉及中共病毒疫情真相，我們在Youtube上的頻道被黃標，收入甚微。但為報導真實資訊，《看中國》義無反顧！
